sf大全原创 复古巧克力草莓奶油蛋糕，高颜值，一眼就心动，超简单！

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原标题：复古巧克力草莓奶油蛋糕，高颜值，一眼就心动，超简单！当美味草莓季遇上春节传统节日将爆发怎样的销量火花？今天我们就为可可派叠加一份双buff，一起打造一款适合新年的鸿运产品～

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制作难度：[心][心][心]建议零售：约25元产品特色：健康+低糖保存方式：冷藏保存，48小时食用场景：蛋糕店，私房烘焙，咖啡店，面包店配料表巧克力蛋糕胚打发奶油巧克力蛋糕胚操作01.牛奶、色拉油、倒入碗中搅匀

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02.低筋面粉、可可粉、混合均匀，过筛加入液体部分。搅拌至无颗粒

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03.将蛋黄加入搅拌至细腻

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04.蛋白、砂糖、柠檬汁打至7成发（软尖峰状）蛋白打发要特别注意，如果打发不足7成，制作的蛋糕容易塌陷，打过了蛋糕组织不细腻。

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05.分次与蛋糕浆混合均匀

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06.倒入烤盘，清震几下，震出气泡，放入烤箱上火180℃下火170℃烤制17分钟

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夹心奶油操作01.淡奶油、砂糖打至7成发

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蛋糕组合操作01.放凉的蛋糕胚，刻出自己想要的大小，先用裱花嘴在上面挤一点奶油，固定草莓

02.放上一颗草莓，用裱花嘴把奶油在草莓边缘挤上奶油

03.挤好奶油外面贴上草莓片。在上面再盖一层巧克力蛋糕胚04.最上面淋上巧克力甘纳许，最后放一颗草莓装饰即可返回搜狐，查看更多责任编辑：